黑豆桂圆红枣汤的营养价值有哪些？黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有活血、利尿、祛风、解毒的功效。

黑豆中锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量非常高，这些微量元素对于延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要；

黑豆皮呈黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，可以清除体内自由基，特别是在胃的酸性环境中，有很好的抗氧化作用，可以美容皮肤，增加胃肠蠕动。

桂圆又名龙眼，性温、味甘，补心脾、补气血，有很好的滋补滋补作用。

大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理研究发现，大枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。正常细胞转化的物质；

经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇减少，胆结石形成的几率也降低；

大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松、贫血有重要作用。中老年人在更年期常患有骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性则容易出现贫血。大枣对他们来说是非常理想的食疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。

醋泡黑豆可治白发

近年来非常流行。是中医治疗肾虚非常有效的金方，同时它还有很多其他的保健功效。今天我们就来了解一下醋泡黑豆的功效与作用，醋泡黑豆的正确做法，醋泡黑豆怎么吃，醋泡黑豆能治白发吗？

补肾壮阳：醋泡黑豆是一种非常传统又健康的零食。想要补肾壮阳，一定要多吃黑色食物，比如黑豆。想要长寿，还应该常吃黑豆。黑豆入肾，能有效补肾壮阳、补虚健，还有乌发调理作用。

醋泡黑豆对于治疗白发确实有一定的效果，而且效果还是相当显着的。甚至在《本草纲目》中，就有用醋泡黑豆治疗白发的记载。但由于醋可能损伤脾胃，食用仍需谨慎；而白发的治疗也不是一朝一夕的事情，它是一个漫长的过程，坚持才是最重要的，这一点大家一定要认识到。每天吃20至30颗黑豆，连服30天即可见效。

保护视力：现在很多人无论是工作还是生活都离不开手机、电脑。常吃黑豆可以预防各种疾病；此外，黑豆还能滋补肝肾。肝肾健康，自然就能保护视力。黑豆还含有抗氧化成分，还可以缓解眼睛疲劳，预防近视。

减肥：相信每个人都想拥有魔鬼身材，但很多人控制不住自己的嘴，每次吃得过多就会后悔。对于管不住嘴又担心发胖的朋友来说，不妨尝试用醋泡黑豆，长期食用减肥效果非常好。

降胆固醇：大豆营养丰富，经常食用可以降低胆固醇；尤其是喜欢吃凉菜的朋友，千万不要错过这道醋泡黑豆。如果你每天坚持吃一点，你会明显发现体内的胆固醇降低了。很少。

防治便秘：黑豆含有丰富的食物粗纤维，比大豆还多。因此，每天适量吃一些，可以有效缓解便秘，预防便秘，以及痔疮和肠癌。

美容养颜：醋泡黑豆还有很好的美容养颜功效，特别适合那些想要美化肌肤的人。