怀孕期间，女性受到家人的重视和喜爱，饮食上也以大鱼大肉为辅，但吃太多肉制品不利于宝宝的发育和健康，而蔬菜则含有很多维生素和矿物质，不会给身体带来健康益处。负担的特点，但是你知道哪些蔬菜食谱适合孕妇吃吗？这里有一些适合孕妇的蔬菜食谱。

橙子蔬菜沙拉

主要原料：橙子50克，卷心菜20克，绿豆芽20克，裙带菜（干）10克。

调料：香油3克，酱油1克。

实践

1.将橙子罐头中的汁倒掉，沥干。

2、卷心菜（卷心菜）切细条，豆芽（绿豆芽）去根，裙带菜切碎，将所有材料用热水烫一下，滤干水。

3. 将橙子、卷心菜、豆芽、裙带菜放入碗中，搅拌均匀，加入香油和酱油调味。

冷蔬菜沙拉

主要原料：生菜、紫甘蓝（卷心菜）、苹果、圣女果、葡萄干、坚果、沙拉酱（千岛酱）。

实践

1.将材料撕碎，根据自己的口味混合。

2、配制沙拉酱，选用优质色拉油和新鲜蛋黄；大概的比例是1：1左右，也就是说一斤色拉油可以加一个或一个以下的蛋黄。

3.当打蛋器慢慢倒入盛有色拉油的容器中，或者顺时针或逆时针不断搅拌。

蘑菇蔬菜汤

材料：玉米棒子、金针菇、香菇、香菇、芹菜叶、盐。

实践

1、玉米洗净切段，香菇用淡盐水泡一会儿，用清水冲洗干净，芹菜叶洗净。

2.香菇去蒂，切块。

3、煮锅加水烧开，加入玉米、金针菇、香菇、香菇，小火煮20分钟左右，然后加入盐和芹菜叶。

怀孕期间不能吃什么

孕妇吃蔬菜的禁忌你知道吗？蔬菜的营养价值非常高，而且还富含大量的膳食纤维，可以帮妇清洁肠道，帮妇预防便秘。不过，孕妇吃蔬菜也有很多禁忌。下面我就来给大家介绍一下孕妇吃蔬菜有哪些禁忌呢？

1.七姑

箭头具有活血作用； 《遂溪居饮食谱》明确指出：箭头之功，致力于破血、通淋、滑胎、锐窍；多食以行血，孕妇忌食。 《日化子本草》还告诫孕妇忌食；尤其是怀孕初期和有习惯性流产史者更不宜食用。因活血破血，滑胎、窍门之产物，均不利于怀孕。

2.马齿苋

又名马牙菜，性寒滑，所以怀孕初期，尤其是有习惯性流产史的人不宜食用。例如《本草正义》中说它能入血散瘀；明代李时珍也认为马齿苋能散血消肿，益肠止胎。现代临床实践认为，马齿苋能使子宫平滑肌收缩。因此，孕妇应避免食用马齿苋，但产前除外。多吃马齿苋有利于顺产。

3. 胡椒

是辛辣、刺激性大、热性的食物； 《本草》指出：胡椒，其味辛，性温，虽无毒，但过于辛温，服用过多就会有害。 《遂溪居饮食谱》强调：多食燥热流液，耗气伤阴，破血流产，故孕妇忌食；所以孕妇不宜多吃。