醋泡黑豆减肥简单易做，不受季节限制，价格也不贵，男女老少都适合。你不妨尝试一下，听说一个月能瘦几十斤！

大家好，首先。醋豆的制作方法是：先将原料“黑豆”洗净晾干，放入干净的有盖玻璃罐中；液面略高于黑豆表面即可。

黑豆泡醋减肥法

黑豆膨胀后，加入比黑豆高1厘米的醋。重复此一两次，直到黑豆饱和。然后加入一寸半粗的黑豆，仍然按上述方法浸泡。直到饱和的黑豆距离瓶口约1厘米时，最后倒入醋淹没黑豆。密封瓶盖，置于阴凉处或冰箱内可保存1个月。

泡好的醋豆呈黑紫色，可以直接吃，不用蒸。每餐醋豆的用量为一汤匙（约几十粒）。为了使食用醋豆能够持续可用，建议错开时间，冲泡几瓶存放，并在瓶子上记录冲泡时间。

黑豆泡醋减肥法

明代医学家李时珍在《本草纲目》中说：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，治药”。黑豆味甘、性平，入肝、肾经，具有滋补肝肾、滋润五脏的功能。醋豆可治疗高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘，对糖尿病有一定的预防作用。由于黑豆含有与雌激素类似的异黄酮，可以缓解女性更年期症状；醋豆富含醋酸钙，易被人体吸收，可预防中老年人骨质疏松和中风。它还具有抗癌、黑发、减肥、去除老年斑等功效。

黑豆泡醋减肥法

防范措施

不过，每餐醋豆的量不要超过一汤匙，否则有些人会出现腹泻。如果当地没有黑豆，可以用黄豆代替，但从保健效果来看，黑豆更好。

胃不好可以吃米醋泡黑豆吗？

从营养角度来看，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或黑色食物对人体有好处。中医认为，“黑”入肾，“酸”入肝，所以米醋泡黑豆对人体的肾脏和肝脏都有好处。不过米醋泡的黑豆比较酸性，胃不好的人能吃吗？

建议是，如果肠胃不好的话，尽量不要吃米醋泡黑豆。因为醋是酸性食物，吃它对人的肠胃刺激较大，而吃豆制品会引起胀气，不易消化，所以建议不要吃。肠胃不好的人应该多吃清淡的食物。