肾为先天之本，无论男女，一旦肾虚就意味着衰老加速，疾病增多，健康自然受到严重威胁。因此，肾气充足是我们长寿健康最基本的条件。补肾的方法有很多种，补肾的食物也有很多。我们怎样才能找到其中最有效的一个呢？

黑色入肾

中医有这样的理论：“心、肝、脾、肺、肾”对应的食物颜色是红、蓝、黄、白、黑。由于现在食品的颜色可以通过各种色素来改变，所以这里所说的颜色是指食品的天然颜色。

黑色食物的作用

黑色食物为什么是黑色的？因为这些食物一般都含有天然花青素、胡萝卜素、黑色素等物质。而这些物质对人体的作用是很大的。比如胡萝卜素就是预防癌症、明目、解毒的一手好手。

每个人都熟悉花青素。它是一种强抗氧化剂，可以清除体内自由基，防止血管毒素堆积，增强器官功能，提高人体免疫力。而且黑色素还具有很强的抗氧化功能。

黑色食物补肾能力强弱

黑色食品具有强大的抗衰老、抗氧化功能。另外，黑色食物进入肾脏。经常食用黑色食物自然可以增强我们的肾脏功能。

然而黑色食物如此之多，其补肾能力也有强有弱。综合因素考虑后，最适合我们日常补肾的黑色食物有3种。把它们放在一起煮一锅“三黑”粥，天天喝。一碗有很多好处。那么他们是哪“三黑”呢？

黑豆

黑豆的造血、滋补、解毒能力都不错。黑豆还含有丰富的膳食纤维，所以在补肾的同时可以促进肠蠕动，防止便秘。不过，因为吃太多豆子容易“胀气”，所以三黑粥里只需要用一小把就可以了。

黑米

黑米被称为“黑珍珠”。是水稻中稀有、珍贵的品种。它富含微量元素和氨基酸。这是一种营养丰富的大米。三黑粥黑米两小把就够了。

黑芝麻

黑芝麻就不用介绍了吧？众所周知，黑芝麻最广为人知的就是“乌发”，而头发是否茂盛，其实是肾气是否充沛的体现。抓一小把黑芝麻，加入三黑粥中，可以补肾养血。

除了黑豆1小把、黑米2小把、黑芝麻1小把之外，其他的配料可以根据自己的口味调整，可以加也可以不加。如果要加的话，建议加点小米、百合、核桃，滋补又营养。

每天坚持喝一碗三黑粥，用不了多久，你就会发现自己精神饱满，眼睛明亮，脱发减少，脸色更加红润。

黑豆的营养价值

黑豆是日常生活中常见的一种豆类，其营养价值在豆类中首屈一指！它富含人体所需的多种营养成分。常吃黑豆对人体有好处！那么黑豆有什么营养价值呢？下面我们就来看看吧！

首先，黑豆基本不含胆固醇，只含有植物甾醇，而植物甾醇不被人体吸收利用，具有抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇含量的作用。

其次，黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；

第三，黑豆还含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率高达95%以上。除了满足人体对脂肪的需要外，它还有降低血液胆固醇的作用。

此外，值得注意的是，经常吃黑豆还可以软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。对高血压、心脏病患者尤其有益！